Corso

LA COMUNICAZIONE DEL VINO IN INGLESE

(0 recensioni)
€240,00
EnglishWineTastingTours1

CORSO ONLINE

22 e 23 febbraio dalle ore 16:00 alle ore 18:00

1 e 2 marzo dalle ore 16:00 alle ore 18:00

DOCENTE:
Gabriele Alessandroni – WSET Certified Educator – Beverage Consultant

COSTO DEL CORSO (8 ore):
280 € (IVA compresa)

Corso di formazione specifico dedicato all’applicazione della lingua inglese per quanto riguarda il mondo del vino in relazione a viticultura, enologia e terminologia per la degustazione.
Un percorso intensivo suddiviso in quattro sessioni (tre di lezione e una di verifica teorico pratica), rivolto ai professionisti del settore vitivinicolo enologico, hospitality o studenti che desiderano utilizzare una terminologia appropriata e consona per il mercato internazionale.

 

Sessione 1 – Viticultura

  • Fattori naturali e umani che influenzano lo stile, qualità e prezzo del vino
  • Anatomia della vite
  • Il ciclo annuale nel vigneto
  • L’influenza del clima
  • I tipi di suolo in viticultura
  • La gestione del vigneto

 

Sessione 2 – Enologia

  • La fermentazione alcolica
  • I costituenti dell’acino
  • La lavorazione dell’uva in cantina
  • I vari contenitori del vino
  • La opzioni in enologia prima, durante e dopo la fermentazione alcolica
  • La produzione di vino: bianco, rosso, rosato, dolce e spumante
    Il packaging e i tappi

 

Sessione 3 – Degustazione

  • La terminologia dell’analisi sensoriale
  • Analisi visiva
  • Analisi Olfattiva
  • Analisi gusto-olfattiva
  • Conclusioni e valutazioni del vino

 

Sessione 4 – Verifica (in due parti)

  • Questionario a risposte multiple
  • Domanda a risposta aperta dove viene richiesto di scrivere un breve testo (minimo 250 parole) in inglese descrivendo un vino di una cantina a un ipotetico buyer straniero. Nel testo il corsista dovrà utilizzare i termini appresi per descrivere lo stile del vino e le peculiarità del
    territorio dove viene prodotto.

 

DESTINATARI:

  • professionisti del settore vitivinicolo enologico hospitality
  • studenti che desiderano utilizzare una terminologia appropriata e consona per il mercato internazionale

===

FORMAZIONE FINANZIATA: se sei un imprenditore, utilizza le risorse dei Fondi Interprofessionali per finanziare la formazione dei tuoi dipendenti.

Caratteristiche del corso

  • Studenti 7 students
  • Max Studenti1000
  • Durata8 hour
  • Livello di abilitàall
  • LinguaEnglish
  • Riprendi il corsoN/A
Il Curriculum è vuoto

Docente

User Avatar
Gabriele Alessandroni

WSET Certified Educator eSommelier

0.00 media basata su 0 recensioni

5Stella
0%
4Stella
0%
3Stella
0%
2Stella
0%
1Stella
0%